Skórowanie i trudności: Skórowanie dzika jest trudniejsze niż cielaka ze względu na twardszą skórę i błony, a skórę tę, określaną jako "pancerz", zawsze trzeba wyrzucić, ponieważ nie nadaje się do wykorzystania . Technika skórowania i rozbioru: Stosuje się szpic noża, by nie ponacinać mięśni, a rzeźnicy używają własnych, naostrzonych noży . Wpływ ASF (Afrykański Pomór Świń): Ze względu na ASF (w niektórych strefach), dziki muszą wisieć w chłodni do momentu przebadania, co uniemożliwia ściąganie skóry "na ciepło" . Pozostawienie sadła na żebrach powoduje szybsze zaparzenie tuszy, ponieważ sadło utrzymuje temperaturę . Uzysk mięsa i jakość strzału: Uzysk mięsa z tuszy dzika (ważącego np. 40–60 kg) może wynosić do 50% wagi, pod warunkiem, że zwierzę było idealnie strzelone . Najlepsze strzały to strzał w głowę lub spóźniona komora, które pozwalają zachować schab, łopatki i szynki w całości, minimalizując odpady . Części do wykorzystania: Z dzika pozyskuje się mięso do wędzenia i pieczenia, w tym udźce (szynki), boczki, łopatki, schab, karczek, polędwiczki i golonki . Wykorzystanie specjalnych kawałków: Policzki i ozór (język) można wykorzystać na salceson lub pieczenie, gdyż policzki dają bardzo delikatne mięso . Mięso wycinane spomiędzy żeber (paluszkowanie) jest idealne do kiełbasy, pełniąc rolę najlepszego "kleju" . Obróbka tłuszczu: Tłuszcz z dzika należy wytopić na smalczyk . Ważne jest, aby nie topić sadła razem z inną słoniną/tłuszczem, ponieważ sadło topi się szybciej i trzeba pilnować, żeby go nie spalić . Technika krojenia: Przy krojeniu boczku (do wędzenia) nie należy ciąć go wzdłuż, lecz poprzecznie, aby kawałki miały równomierny rozkład mięsa i tłuszczu . Gotowe produkty: Firma Leśniczówka, w której odbywa się rozbiór, oferuje gotowe wyroby z dziczyzny, takie jak kabanosy z jelenia, kiełbasa myśliwska z dzika, chorizo i salami, które można kupić bezpośrednio . Filozofia myśliwego: Myśliwi powinni dbać o populację i środowisko, a pozyskanym mięsem dzielić się z innymi ludźmi, by zarażać ich konsumpcją dziczyzny, która jest uznawana za najlepsze i zdrowe mięso .